Monday, February 25, 2008

❤香甜牛奶面包(无蛋版)❤

材料
高粉(High Protein Flour)
200g
低粉
(Low Protein Flour) 50g
速发母(Instant Yeast) 3g
牛奶(Fresh Milk) 160g
(Salt) 2g
糖(Sugar) 35g
奶油 (Butter) 40g

做法
1. 将全部材料放入搅拌盆搅拌至光滑有薄膜,基本发至两倍大。
2.
取出分割约十个,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。
3.
松弛完毕包入馅料,整形,最后再发至两倍大。
4.
烤箱预热200°c,烤8-10分钟。

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